Pinot Blanc

Le pinot blanc occupe une place discrète mais essentielle dans la viticulture classique. Souvent éclipsé par ses célèbres « frères » — le pinot noir et le pinot gris —, le pinot blanc est apprécié des vignerons pour sa texture ronde, ses arômes subtils et sa remarquable capacité à s’adapter à des styles variés : vins blancs tranquilles, vins de base pour l’élaboration de vins effervescents, ou encore vins doux.