Ce Gewurztraminer issus de raisins en sur maturités et dont la récolte se fait uniquement de grains atteints de pourriture noble (botrytis) il est produit en très petite quantité, il est d’une grande rareté. Ce Gewurztraminer d’une couleur jaune or, présente de très agréables notes d’agrumes et de fruits secs avec un zest d’épices. D’une belle onctuosité il évoque des saveurs de fruits jaunes, de rose et termine sur une finale parfaitement équilibrée. Ce vin liquoreux de grande qualité est parfait a l’apéritif, un régal pour lui tout seul ou éventuellement sur un foie gras frais. Ce Gewurztraminer est issus du terroir ‘Bollenberg’, un site d’exception de part sa biodiversité et sa lande sèche.
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