Ce Pinot Gris est récolté tardivement, les raisins sont sur mûris et concentrés en sucre naturel. Ces cuvées sont élaborées en toute petite quantité. D’une grande complexité aromatique, aux reflets chaleureux, la bouche révèle des saveurs suaves et vineuses sur un beau fond minéral. Ce vin liquoreux de grande garde sera parfait à l’apéritif en accompagnement de desserts ou simplement à savourer pour lui-même. Ce Pinot Gris est issus du terroir ‘Bollenberg’, un site d’exception de part sa biodiversité et sa lande sèche.
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